La biomasse désigne l’ensemble des matières organiques d’origine végétale ou animale pouvant devenir source d’énergie.
La valorisation énergétique de la biomasse conduit à trois formes d’énergie utile, en fonction du type de biomasse et des techniques mises en œuvre: la chaleur, l’électricité (ou les deux combinées en cas de cogénération) ainsi que la force motrice de déplacement (les biocarburants).